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nos vins
Notre grande cuvée
en rouge
CHÂTEAU JOUVENTE GRAVES ROUGE
Composé de merlot, de cabernet-sauvignon et de petit-verdot et vendangé à la main, notre Château Jouvente Graves Rouge est élevé pendant 12 mois en barriques et se caractérise par sa profondeur, son fruité et sa fraîcheur. Par ailleurs, notre sol argilo-graveleux sur lequel est planté nos cépages en rouge offre délicatesse et puissance.
L'unique
CHÂTEAU JOUVENTE GRAVES BLANC
Notre Graves blanc, confidentiel (7.500 bouteilles par an) et gastronomique, est entièrement vendangé à la main, et est issu du sémillon, du sauvignon et de muscadelle. Cultivé sur un sol sablo-graveleux, les vendanges sont naturellement tardives. Les vins blancs de la propriété offrent, au travers des millésimes, et grâce à un élevage et bâtonnage minutieux sur lies, de la fraîcheur, de la gourmandise sur des notes exotiques et florales
AU NOM DES ENFANTS
DE LA NOUVELLE GÉNÉRATION
NOS CUVÉES EXCEPTIONNELLES
Les cuvées exceptionnelles de Château Jouvente, au nom des enfants de la nouvelle génération, sont produites entre 1.500 et 2.500 bouteilles. Composé d’au moins 20% de petit-verdot, ce vin est issu d’une vinification intégrale en barrique de 400 litres, 100% neuves. Audacieux, nous faisons le pari d’un élevage très bien intégré et d’un vin à la très grande garde.
Notre vin plaisir
LA SOURCE DE JOUVENTE, GRaVES ROUGE
La Source de Jouvente est principalement composée de merlot et d’une minorité de cabernet-sauvignon et de petit-verdot. Elevé en cuve, il s’agit d’un vrai vin plaisir, très fruité, souple et gourmand avec des notes florales et épicés qui offrent du relief. Parfait pour les apéros entre amis ou pour accompagner vos tartinades et vos volailles…
un vrai rosé
de repas
le plus original de nos vins
La Fontaine de Jouvente est un rosé de repas qui du corps et une belle aromatique qui navigue entre notes de groseilles, de caramel et de réglisse. Un rosé qui a de la gourmandise. Il s’agit certainement le vin le plus atypique de notre production !
CHÂTEAU ROUMIEU
LE SAUTERNE d’Olivier, notre responsable technique
Ce Sauternes présente de l’élégance, de la gourmandise et de la richesse. Il développe des arômes intenses de miel, de pain d’épices et de gelée de coings. La bouche est complexe, suave et surtout très bien équilibrée. La grande classe.
